Овощное карри

300 грамм репчатого лука,
20 грамм чеснока,
30 грамм порошка "карри" ,
100 грамм растительного масла,
1250 грамм помидоров,
850 грамм зеленой фасоли,
90 грамм картофеля,
50 грамм лимонного сока,
соль.

Лук и чеснок порубим слегка спассеруем
добавим порошок "карри" и выдержим на огне
еще 3-4 минуты. Затем положим нарезанные помидоры
и стручки зеленой фасоли вольем немного воды (соус
должен получиться густым). Когда фасоль сварится
всыпем нарезанный мелкими кубиками картофель
посолим. Незадолго до готовности добавим
лимонный сок.